黄河之旅
在中国历史上，黄河及沿岸流域给人类文明带来了巨大的影响，是中华民族最主要的发源地，中国人称其为"母亲河"。
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【黄河味道】黄河冒汤
详细描述
冒汤是黄河流域的一道小吃，山西吕梁兴县的冒汤具有代表性。冒汤是把煮熟的粉条盛在碗里，浇上熬好的羊汤，细白嫩滑的粉条上摆几个饺子，再撒上葱白和绿色的芫荽末，放上染成青红色的鸡蛋清丝，再添几根海带丝。若是爱吃辣子的，再飘上一勺油辣椒。
据说冒汤的由来是因为粉条加饺子的汤里面的饺子捏的形状像官帽，也有的说是摆在粉丝上的小饺子像似戴了一顶帽子。
在兴县吃冒汤，一定要搭配油镆。油馍是一种酥皮烤饼子，饼子里面包了红糖。
想象一下，在有着凉意的清晨，喝一碗热乎乎的冒汤，嚼一个甜丝丝的油馍，也是满熨帖的一件事。
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