黄河流域的工艺美术（四）

    錾刻工艺，指用砖石凿制或在金银上刻画的艺术品。宁夏的贺兰石刻，是以“贺兰石”为原料刻制的工艺品，这种石浅绿、深紫互相掩映，以紫为主，谓之“紫底”，以绿为配，谓之“绿彩”或“绿标”。唐代贺兰石砚，因彩施艺，独具丰姿。现在又增加了台灯、鼻烟壶、插屏等品种。

    甘肃酒泉的夜光杯，是以祁连山玉石雕琢的酒器，色呈雪白，倾酒入杯对月映照，可反光发亮，故名。造型有喇叭型、仿古齐口平底杯，西洋式的高脚杯、雕花杯、金丝边杯等。唐代诗人王翰在《凉州词》里吟诵道:“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，成为千古名句。

    内蒙古的“蒙古刀”，是牧民们宰畜吃肉必不可少的用具，常随身携带，实用而又威武。刀以优质钢打造而成，表面有精美的花纹装饰，有的镶嵌有宝石。内蒙古的“银制艺术陈设品”，俗称“摆件”，或称“首饰摆件”，在首饰的基础上发展而成。分为錾刻、花丝两种，做工精细入微，造型匠心独运。

    山西大同火锅，以古朴典雅、工艺精细而驰名，其结构包括底盘、火座、锅身、锅盖、火筒和小盖六部分。生产过程有成型、精密铸造、焊接、镀锡里、錾花、抛光、组装七道工序。其中錾花工艺尤为绝妙，那些心灵手巧的女工们，一手拿小锤，一手拿小錾，全神贯注，依图錾花，粗犷的线条，要一錾成型，纵横交织的花纹需反复錾敲，凭着灵活的腕力錾刻出了一幅幅生动迷人的图案，具有鲜明的民族风格和地方特色。

    剪纸是黄河农村最普遍、最单纯的美术创作。剪纸有两种，一种是用剪刀剪，一种是用刻刀刻。黄河流域的剪纸起源很早，河南辉县固围村战国墓葬曾出土过类似剪纸艺术的银箔，汉代方士李少翁雕刻已故李夫人的像，让汉武帝坐帐观看，成为剪纸艺术的先声。剪纸从用途上分为窗花、墙花、门笺、顶棚花、灯笼花、喜庆花等。从表现形式上，可分为折叠剪纸、单色剪纸，分色剪纸，拼色剪纸等。陕西的窗花颇有特色，造型近于皮影。山西浮山以盛产窗花、礼花及丧葬、祭祀用花而驰名，构图简洁，线条流畅。山东临沂的剪纸门笺古朴粗犷、带有古幡胜的意味。

    黄河流域盛产小麦，许多地区以面食为主，黄河人创造了许多食品花样，其中最引人注目的是面塑，俗称“花馍”。陕西、山西、河南、山东等地的乡村，人们往往以之作为节日馈赠的礼品或作为人生仪礼的用品。

    陕西关中，女儿出嫁，必须塑一对神气十足的面老虎作为陪嫁礼品，放在漆器柜子中，走在送亲队伍的前列。山西霍州一带，每到新春佳节，妇女们就忙着捏制各种花馍，有玉兔、小猫、小狗、小老虎、鸡、鸭、鱼、葡萄、石榴等形象。山东不少地方在春节元宵节里，按家庭成员的生肖属性做成各种面塑，俗称“面灯”。

    庆贺寿诞，人们要捏蒸“喜镆”，多以桃形为主体，并加上各种寓意吉祥长寿的小装饰物，再用色彩点缀，显得富丽堂皇。操办丧事，灵前也供献各种面塑，如十二种菊花镆、瑞兽等花果动物，精致美观，生动别致，寄托了生者对亡灵的安慰。