山西药茶——临汾篇

山西药茶——临汾篇

可以说，只要是中国人，就没有不知道黄河的，这条奔腾不息的河流，用它甘甜的乳汁哺育了一代又一代中华儿女，孕育出灿烂的华夏文明。这条母亲河由北向南在山西境内，北自偏关县老牛湾入境，抵芮城县风陵渡而东折，南至垣曲县碾盘沟出境，途经4市19县560个村庄，流程965公里，一泻千里、呼啸奔腾而过，呈现着最具代表的黄河自然景观，孕育了最具药效的地道中药，形成了独具魅力的药茶产地。

临汾是黄河流经山西的第三个市，古称平阳，4000多年前，中华文明从这里开始。临汾古县、安泽等地的老百姓特别认可用连翘叶煮水喝的习俗。连翘清热解毒，降血压、降血脂，其花、叶、果均有疗效，是一种应用广泛的中药材。连翘采收中，在白露前后采收的果实为青翘，烘干晾晒后方可入药，立冬后采摘的完全干透的叫连翘或老翘。青翘产量远远高于老翘，而且白露后采收的青翘品质最佳，连翘其实是两者的统称。

临汾的安泽连翘古称“岳阳连翘”,是地理标志保护产品，以个大、饱满、药用价值高而闻名全国，素有“全国连翘生产第一县”之称。安泽连翘最早记载于民国安泽县志282页，据1983年省、地、县联合调查报告称安泽县总计有中草药282种，省略同一物局部别名，尚有239种。1986年，国家药典副主任委员、国家医药管理局原局长宋谋甲在山西中药材收购表彰会上指出“全国连翘在山西，山西连翘在安泽，安泽连翘是正宗产品，以颗粒大、质量好、产量高享誉全国。”

2020年5月20日上午，临汾市委副书记、市长李云峰主持召开市政府专题会议，听取全市药茶产业发展情况汇报。临汾市初步确定了以规划为引领、以科技为支撑、以项目为抓手、以企业为依托，扩基地、强龙头、抓研发、出标准、建平台、搞活动，全力打造临汾药茶品牌的发展思路，努力推动临汾药茶产业进入全省第一方阵。

临汾市市长李云峰强调，要深入贯彻落实省委、省政府推动药茶产业发展要求，充分发挥临汾药茶产业优势，咬定目标、明确方向、久久为功，推动我市药茶产业高质量发展。要围绕发展连翘茶、花茶和名特优茶，培育打造相关龙头企业，真正使企业做大做强。要扎实做好产品研发和品牌建设，建立专门的研发团队，聘请专业的品牌设计团队进行策划。要加快成立临汾药茶产业联盟，确定主体，形成合力，规范产品质量标准。要打造农旅、文旅基地和市区体验区，加强人员培训，提供产品展示。要搭建销售平台，畅通销售渠道，深入挖掘临汾独特的药茶文化，讲好临汾药茶故事。

目前临汾市围绕药茶全产业链构建，拉开了药茶产业、药茶经济、药茶文化的新序幕。连翘药茶生产线已经超过10条，年生产药茶超过50万斤，年产值超过2亿元，5万多直接参与药茶生产的农民年人均增收超过5000元。

山西药茶，聚药性之精华，传茶道之韵味。如今，古老的山西药茶，正焕发出无限的青春活力，为农民致富增添了新的门路，为产业发展增添了新的动力，为文旅融合增添了新内容，为健康生活增添了新希望。山西药茶正带着深厚的历史背景、光明的前景未来昂首挺胸向世界出发。