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【黄河民俗】中秋节

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黄河文化

在中国历史上,黄河及沿岸流域给人类文明带来了巨大的影响,是中华民族最主要的发源地,中国人称其为"母亲河"。

【黄河民俗】中秋节

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【黄河民俗】中秋节

八月十五中秋节,又称“仲秋节”“团圆节”“秋节”等。因是日恰值三秋之半,因而通称“中秋”,此夜,民间以赏月团聚为主要内容。

中秋夜的活动源远流长,早在周代时,已有迎寒和祭月活动。汉魏以后,兴起赏月之举,但未成俗。至迟到唐代,黄河流域民间已形成了中秋赏月、玩月之俗。北宋时始定八月十五为中秋节,月饼开始出现。元代又称月饼为麦饼,相传高邮张士诚在暗中串联,利用中秋节民间互相馈赠麦饼的机会,在饼中夹带字条,约定八月十五晚上举行起义,从此,每年这一天家家户户吃麦饼以庆胜利。明清以来赏月活动盛行不衰,民间以月饼相赠,取团圆之意。至清代,黄河沿岸各地形成拜月、玩月、圆月、占月等习俗。

清代,每逢中秋节,绝大多数人家忙碌着自制月饼。月饼多以麦面,也有以黍面、米面或包、或夹馅蒸制而成,有些地区是烤制月饼。月饼做好后,配以瓜果送姻戚邻里,如陕西西乡一带士民皆以瓜、桃、梨、枣、月饼馈送。甘肃镇原以瓜、桃、梨、枣、葡萄、月饼、酒相馈赠。各地月饼形状不同,如陕西府谷的月饼似石磨状,山东济南的月饼大小成套,摞起来像个宝塔。山西大同,河南许昌、临颖,山东临清等地还要专蒸制一种形如月亮的月饼,直径达二三尺。山西大同称为“团圆饼”,这种月饼一般不送人,在祭完月后,家人分食,取全家团圆之意。

八月十五日,黄河流域气候宜人,当夜幕降临,一轮又圆又大又亮的华月升起之后,黄河各地的拜月、赏月、玩月、圆月等活动便相继进入高潮。

拜月,也称“祭月”“礼月”“祭太阴”等。人们大多在庭院中摆设香案与供桌,河北、山东一些地区还要摆上月光纸,纸面上绘兔如人立。主要祭品月饼,除宝塔形、石磨形、月亮形等外,河北内丘一些地区还在饼面上绘蟾兔等形状,当月亮上升时,主祭人点燃香烛,喃喃祝祷,向月亮拜献。主祭人一般为女子,尽管古有“男不拜月,女不祭灶”之说,但并非绝对如此。宋代定八月十五为中秋节后,就有男子拜月之举。清代时,这种遗俗仍在一些地方流行。如山西介休、曲沃,河南新蔡、光州等地皆是“男女望月罗拜”。河南汝南若男子拜月,讲究头戴斗笠,“以表通融之意”。山东文登的拜月别具一格。晚饭后,家家携带饽饽等供品到村头,面北祭天拜月。

祭完月后,一般家家要分食月饼瓜果,山西崞县称分食祭品为“分神惠”。陕西绥德一带要一直等到月亮下移时,全家才分食祭品。大部分地区还备有酒席,吃中秋团圆酒,因此日讲究全家团圆,河南新郑县一带若有人在外者,必归家与家人团聚。

有些地区注重于游赏,河南新郑县、息县的人们此夜有乘月色游玩之俗,称为“摸(或抹)秋”,又叫做“走月亮”。陕西西乡的男子们泛舟湖泊,或登红崖赏月,别有一番情趣。米脂、蒲城等地张灯结彩,朗如白昼,天上人间美景融为一体,人们既赏月又赏灯,流连忘返。无怪乎当时有一句话“农家最乐此节”。人们坐于明月下,坐话秋成,其获得秋收的喜悦与夜空的明月可谓情景交融。

除祭月、圆月、玩月等习俗外,黄河各地还多以此日月色或天气占来年元宵节的天气。或云:“八月十五云遮月,来年元宵灯晃雪。”或云:“云掩中秋月,雪洒上元灯。”据说往往能应验,这些民谚在黄河各地皆有流传。