山西药茶——运城篇

山西药茶——运城篇

黄河是中国的母亲河，也是我国第二大河，黄河流域是中华民族的发祥地和古代的中心地区，所以黄河在中国社会历史发展中，占据特别重要的位置。流经山西境内的黄河，是九曲黄河最为壮观最富传奇的一段：北自偏关县老牛湾入境，抵芮城县风陵渡而东折，南至垣曲县碾盘沟出境，由北向南途经4市19县560个村庄，流程965公里，一泻千里、呼啸奔腾而过，呈现着最具代表的黄河自然景观，孕育了最具药效的地道中药，形成了独具魅力的药茶产地。

运城是黄河流经山西的第四个市，作为农耕文明的发祥地，后稷教民稼穑、嫘祖养蚕等典故，都记录在古老的运城，这里人杰地灵，农业资源丰富，至今仍是全国重要的农产区。运城地形比较复杂，平原、山地、丘陵、盆地、台地地貌类型齐全，雨量丰沛，气温适宜，植物种类丰富，是天然的药茶植物王国。

夏日的运城市垣曲县，草木葳蕤、生机盎然。垣曲地处中条山腹地，黄河岸畔，雨量充沛，昼夜温差大，县中历山镇境内的历山原始森林素有华北“绿肺”之称，享有华北“天然植物园”等美誉，是华北珍稀中草药资源保护基地。野生药材种类多达600余种，采摘面积为2.48万公顷，一年四季药材资源丰富。近年来，垣曲人民通过采取植树造林、封山禁牧等措施，不断优化生态环境，如今历山上像野生连翘、黄芩等野生中药材资源不断增多，为药茶加工提供了充足的原料。乡亲们上山采摘连翘嫩芽，用来制作优质药茶，销往全国各地，真正让绿水青山变成了金山银山。

2020年5月27日，运城市市长储祥好主持召开市政府第77次常务会议。会议强调，运城市中药材资源丰富，发展药茶产业潜力巨大。要围绕品种、品质、品牌，建设规范化、标准化种植基地，实施一批药茶产业重大项目，培育一批绿色生产的龙头企业，创建一批市场知名的药茶企业品牌，将运城市药茶产业打造成富民产业和中药材产业发展的新引擎。

饮山西药茶，品百草精华。山西制作药茶、饮用药茶已有数千年历史，是独具原创特色的优势品牌，如今正迎来前所未有的重大发展机遇。山西省将用好这一原创特色优势品牌，全力将山西药茶打造成为中国第七大茶系！