山西药茶——忻州篇

君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。中华民族的“母亲河”——黄河是中华文化最主要的发祥地，由北向南在山西境内，北自偏关县老牛湾入境，抵芮城县风陵渡而东折，南至垣曲县碾盘沟出境，途经4市19县560个村庄，流程965公里，一泻千里、呼啸奔腾而过，呈现着最具代表的黄河自然景观，孕育了最具药效的地道中药，形成了独具魅力的药茶产地。

一杯山西药茶，中华百草精华。在中药里，有效成份含量高、药效明显的药物被称为地道中药。山西是国内公认的地道中药材主产地，党参、黄芪、连翘、款冬花、地黄、柴胡、远志、知母、酸枣仁、猪苓、九节菖蒲党参，这11种中草药被中医药界称为山西的地道中药，像煤炭一样是山西的特色产品。

山西药茶作为山西省委、省政府推动十大产业集群战略举措的首打首创产业，萌发起源于忻州。山西省委书记楼阳生在山西药茶发布会上讲到，“中国人有着离不开茶叶的情结，到了山西就想喝到本土茶叶。一直到去年5月份，到忻州调研喝到甚喜茶，甚喜！坚定了打造山西药茶的信心和决心。”楼阳生书记亲自谋划、亲自挖掘、亲自推动，要将山西药茶打造成为六大茶系之外的第七大茶系。

忻州是黄河流经山西的第一个市，山大沟深、气候冷凉、生态多样，是道地中药材的集聚地，特别是拥有黄芪、台参、沙棘、毛建草等产量高、品质佳的独有资源，具备发展药茶产业的基础。忻州的毛健茶不仅是忻州市最具特色的药茶，同时也是最具代表性的保健品，具有降血压、抗菌消炎、止血止痛、抗癌以及防龋齿等功效。这些年忻州不断成长发展起来一些药茶企业，在原料基地建设、加工技术完善等方面已经走出了一条路子，积累了一些经验，形成了一些规模不大的独自品牌，产品也在逐步走向市场。

忻州市贯彻山西省委、省政府打造农产品精深加工十大产业集群决策部署，结合忻州产业特色，甄选最具特色、最有优势的杂粮食品、中药材、饮品、酿品、肉制品、功能食品，按照集群化、品牌化、市场化理念，着力打造“六大产业集群”。药茶作为饮品中的一个重要组成部分，是忻州主推主打的产业集群。

忻州现有10多个药茶企业，下一步忻州将通过各级党委政府的共同努力，通过企业家朋友们的不断拼搏，通过国家级专家领导的指导指引，通过省直各部门的支持帮助，共同把忻州药茶产业做强做大做优、做出忻州特色，有效带动群众增收致富。

药茶，药的功效、茶的味道，聚药性之精华，传茶道之神韵，当前，忻州药茶在继承中创新，在传承中创造，期待忻州药茶在未来茶产业中绽放出不一样的耀目光彩。