晋商的字号是晋商的主体，是晋商的组织细胞。在三晋大地这块古老而又神奇的土地上诞生的晋商称雄于商界，促进了商业的繁荣，涌现了一批又一批著名商号。它们或历经百年以致几百年沧桑，至今还熠熠生辉；或如保晋矿务公司、汾阳义泉泳酒坊、大同恒丰铁厂等，后来已发展演变为现代的大型企业；有些字号曾名噪一时，但后来已消失在历史的变迁中。我们从中撷取一些呈现给大家，其中的经验教训、荣辱成败，大家细细评鉴。

北京“杜一处”是誉满京城、名扬中外的中华老字号饭店，自清乾隆三年（1738年）创建至今，已有280余年的历史。

创始人是山西浮山县东郭村人王瑞福。

王瑞福自幼父母双亡，家徒四壁，不得已牵着一条小毛驴和师傅及师妹罗翠莲奔走于河东大地卖艺，仍难以为生。

为了生活，王瑞福来到平阳府一家饭店帮工，不料年老盼子的饭店老板竟然逼他与年轻的小妾“借种生子”。

为逃避纠缠，王瑞福离开平阳，艰难跋涉到北京，投宿到前门外鹞儿胡同浮山会馆。

听说前门大街白记饭铺年事已高的山西人白青山要出让饭铺，叶落归根，王瑞福前去探询。

当时正碰上老人和前门大街绸缎庄钱掌柜的大少爷争吵，缘由是这个少爷非要拿3两银子，霸占白青山已写了字据、收过银子、盘给谦益祥掌柜王吉祥的白记饭铺。

拳脚利索的王瑞福见此情形，出手相助，制服了钱少爷。

王吉祥因王瑞福的义举深受感动，就把已改名为王记酒铺的白记饭铺赊让给无力付钱的王瑞福。白青山老人也当场向王瑞福赠银十两，表示祝贺。

为创出品牌，王福瑞苦心研制出一种独特的面食“烧麦”誉满京城。

“独一处”招牌传说是乾隆皇帝所赐，意指京城饭菜可口独此一处。

大中市位于太原市钟楼街西端，原是一处中外闻名的古玩、玉器、信托贸易市场，后因种种原因，渐渐衰败，如今往日的辉煌已成为历史。

大中市，原名寿宁寺，始建于宋大中祥符八年（1015年），后经几次重修，于明永乐八年（1410年）在寺内建起一钟楼，钟声洪亮，城内外皆闻，俗称“打钟寺”。

1900年，寺内两廊有小贩开始摆摊，卖一些杂货，形成一处市场。

1913年，阳曲商人刘占元在老寺院中央建起一“龟”形的二层建筑，辟为市场，摊贩、店铺云集于此，形成以古玩杂货、洗浴为主，兼有理发、茶馆、大烟馆、小戏场等行当的一处综合市场，顾客、游人络绎不绝，成为当时太原最繁荣的市场。

由此，“寿宁寺”成了“打钟市”。由于“打钟”与“大中”谐音，人们就把“打钟寺”称为“大中寺”了。

1956年，大中市公私合营，将49户木器古玩店合营为木器古玩中心；1957年改为珠宝、玉器商店，不久又改为信托贸易商店。

1981年，成立太原市信托贸易公司，下设五个基层商店，主营有地方特点的日用工业品，以及委托寄卖、租赁业务。